Ritto International Friendship Association	２００8年9月号 （Vol. 35) 栗 東 国 際 交 流 協 会 〒520-3088 滋賀県栗東市安養寺1-13-33 TEL 077-551-0293　FAX 077-554-1123 メール 編集　総務広報委員会
RIFA　トップページ Koryu　トップページ English

異文化交流サロン平成20年7月１３日（日）　於：コミセン治田東
今回のテーマは「各国＊お手軽家庭料理」。とっておき特別料理もいいけれど、普段の食卓に気軽に出せる、 　　　　　　そんな家庭料理（ムール貝は別として・・）を、参加者みんなで作って楽しみました。

ペルー Choritos a la chalaca （ムール貝のマリネ）	中国 棒々鶏 （バンバンジー	ブラジル Torta de atun ツナのトルタ	日本 ポテトサラダ
谷口　デボラさん	王　貴勤＆劉　穎さん	川上　パウラ・パロマ母娘	堀池　優子さん

＊メニュー決定の経緯＊
「暑いねぇ〜〜。 さっぱりとサラダでも食べたいねぇ〜〜〜」 そんなメンバーの声から、今年度初の異文化交流サロンは、サラダに決定。 　各国の方に話してみると・・・ ☆「サラダもいいけど、トルタが簡単で おいしいよ（ブラジル）」 ☆「前菜ってことなら、ムール貝のマリネ、おすすめ！（ペルー）」 ☆「タレから全て手作りのバンバンジーがいいかも！（中国）」 ☆「ポテトサラダって、外国の料理っぽいイメージだけど、もともと日本のアイディアなんだって！（日本）」 　と、次々にアイディアが膨らみ、気がつくと、意外と食べ応えの　あるメニュー（笑）	各国の講師の方の紹介の後、4つのグループに分かれて、料理をしました。グループごとに、料理の手順や、雰囲気が違い、見ているだけで、文化の違いを感じます。 　各国の講師の方の紹介の後、4つのグループに分かれて、料理をしました。グループごとに、料理の手順や、雰囲気が違い、見ているだけで、文化の違いを感じます。
他にも、ペルー食材店で購入したエンパナーダとインカコーラ、 ゆで汁利用で急遽作った、中華スープ、ムール貝のスープなど、 あっという間に、フルコースのできあがり♪
交流会では、ヴィオリラ・ピアノ演奏を聴きながら、おいしくいただきました。そして、全員で琵琶湖周航の歌の合唱を。 外国籍の参加者も多く、ポルトガル語やスペイン語、中国語なども聞こえてきます。初めて参加された方や、ひとりで参加された方も、料理を一緒にすることで話題もはずみ、にぎやかな交流会となりました。 交流会後の片付けも、全員できちんと行い、とても楽しい一日でした。 　詳しくはこちらのページをご覧ください。 　（当日参加者のみ閲覧できる写真アルバムも掲載しています。）

＜＜34号へ　｜　次へ＞＞