ヤシ油(赤色）を使ったえび・トマト・たまねぎの煮込み料理。
「ファロファ デ デンデ」というタロイモの粉をたまねぎなどを入れて炒めたものを
好きな量だけ入れていただきます。
ブラジル
ブラジル料理担当は松井レアさん
「パルミートのサラダ」
パルミートpalmitoはヤシの新芽を水付けにしたもので、
いわば「やしのこ」
缶詰のアスパラほどやわらかくはないけれど、
たけのこほど硬くはありません。
是非おためしあれ。
和風ドレッシングでいただきましが、とても美味しかったです。
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「モケカ デ カマラオ」 ヤシ油(赤色）を使ったえび・トマト・たまねぎの煮込み料理。 「ファロファ デ デンデ」というタロイモの粉をたまねぎなどを入れて炒めたものを 好きな量だけ入れていただきます。 ブラジル |
ブラジル料理担当は松井レアさん |
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「パルミートのサラダ」 パルミートpalmitoはヤシの新芽を水付けにしたもので、 いわば「やしのこ」 缶詰のアスパラほどやわらかくはないけれど、 たけのこほど硬くはありません。 是非おためしあれ。 和風ドレッシングでいただきましが、とても美味しかったです。 |
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 お手伝いは鄭さんのご家族と友人 |
 韓国 |
 韓国料理担当は鄭学瑞さん |
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「チヂミ」
説明の必要がないくらいすっかりポピュラーになった 韓国のお好み焼き。 さすがにタレは特製なのか、とてもおいしかったです。 |
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